怎么样才能挑选出好的荔枝呢？什么样的荔枝是好的？下面就为大家分享下荔枝的挑选技巧！希望能为您带来帮助！！!
工具/原料
荔枝
方法/步骤
1
看颜色新鲜的荔枝大部分是暗红色的，许多表皮上还会带有些许的绿色，这也是很正常的。
2
看外表许多荔枝都是同生在一根柄上，如果发现一个柄部有小洞、蛀虫的话，那么其余几个多数也有蛀虫。其次，枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，就说明该品种不错。外壳都干硬了的多数都是经过储藏的，不新鲜。
3
看手感新鲜荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性
4
闻气味凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
5
看果肉剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。
6
荔枝的存储一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化达到储存的目的
注意事项
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分