麦冬根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，小块根是中药，有生津解渴、润肺止咳之效。
方法/步骤
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麦冬味甘、微苦，微寒，具有润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水之效
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有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。
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《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”
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能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。
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主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用
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