荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
2
改刀成斜片；
3
热水汆烫片刻捞出；
4
马蹄改刀成薄片；
5
起油锅，入麻油，香醋，豉油，倒入西芹和马蹄后关火；
6
拌匀即可出锅装盘。
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工
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