癌症是人类的一大疾病，种类多种多样，或肺癌，或肝癌等等，平时我们应该注意哪些饮食问题呢？今天来给大家说说。
工具/原料
1
致癌的食物
2
关系自己健康的人
方法/步骤
1
腌制食物，其产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，平时应尽量避免食用如咸鱼，咸菜，咸蛋等腌制的食物，可以凉拌或者烹煮食用。
3
霉变的食物，如大米，大豆，玉米，花生等食物在受潮后容易发生霉变，产生霉斑，其含有的黄曲霉菌致癌性最强，可导致出现胃癌，肝癌等多中疾病，如若发生受潮，千万不可食用，应立即丢掉。
4
高温油炸食品，其含有多种有害物质，会使营养成分遭到破坏，尤其是街边卖的各种油炸小吃，大都使用的是劣质油，其中含有铜，氧化物等多种有害物质，这些物质长期积蓄在人体内，会诱发癌症。
注意事项
1
任何食物都不可过量食用
2
最好是自己在家做，吃的安心
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