今天给自己做了一盘小酥肉，真的想了很久，外酥里嫩太香了，一学就会哟！赶紧试试呀～
食材
1
里脊肉 400克
2
料酒 2克
3
盐 3克
4
淀粉 10克
5
花椒粉 3克
6
椒盐粉 5克
7
鸡蛋 40克
8
辣椒粉 8克
方法/步骤
1
里脊肉洗净，切成条，加入料酒和少许盐拌匀腌制20分钟。
2
鸡蛋加淀粉搅成糊待用
3
放点花椒粉，放入里脊肉条，
4
每一条都裹上面糊，油温6成热时候放入
5
炸至金黄捞出，再复炸一次
6
捞出后加入椒盐，加入辣椒粉拌匀即可
注意事项
里脊肉条放入锅内要一个个的用筷子放下去，不能一盘都倒入哦！