鲈鱼的肉质细腻，很适合用来清蒸。
食材
1
鲈鱼 一条
2
生姜 5g
3
葱丝 5g
4
酱油 5g
5
耗油 6g
方法/步骤
1
购买活的鲈鱼，叫老板帮杀好，回家清洗干净。
2
准备好葱丝和姜丝
3
把洗好的鲈鱼打上花刀
4
在鲈鱼肚子里放少许葱丝和姜丝
5
洒上点葱丝和姜丝，淋上酱油
6
淋上耗油
7
放上豆瓣酱
8
蒸锅上热气后放入已加好配料的鲈鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟
9
蒸好后拿出来，浇上热油，一道清蒸鲈鱼就做好了，肉质鲜美！
注意事项
鲈鱼一定要鲜活的才好吃
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