“快手菜”
食材
1
鲈鱼 1条
2
葱 半根
3
姜 15克
4
料酒 20克
5
蒸鱼豉油 20颗
方法/步骤
1
新鲜河鲈背开式清理内脏，料酒、盐、柠檬腌制半个小时。
2
鱼身划刀，插入姜片和葱丝。
3
待蒸锅上汽后，放入腌好的鱼蒸10分钟。
4
倒掉蒸鱼时出的汤汁，扔掉鱼身上的姜片和葱丝，放上新的葱丝。
5
点上蒸鱼豉油，在葱花上浇上热油。
6
完成
7
装盘
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