教大家做一个开胃菜，辣椒炒花蛤
食材
1
花蛤 600g
2
小米椒 3颗
3
姜 少量
4
蒜 少量
方法/步骤
1
花蛤洗净备用
2
花蛤放入水中煮开
3
煮开之后将花蛤放入冷水中冷却，将煮花蛤的水放入盆中沉淀后取上清液待用
4
清水洗好花蛤，将花蛤放入待用的花蛤水中泡20分钟（为了花蛤的保鲜）
5
热锅烧油，下小米椒、蒜、姜煮香
6
放入花蛤进行翻炒
7
放入佐料：盐、花椒粉、五香粉进行翻炒
8
煮好后加入香菜调香即可出锅
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