天麻炖猪脑是一道传统的中医药膳炖品，有独特的功效，古人说：吃哪补哪，那么接下来我们就来说下天麻炖猪脑做法，一起来看看吧。
食材
1
猪脑 1个
2
天麻 25g
3
核桃 3个
4
红枣 2颗
5
姜 3g
6
盐 适量
方法/步骤
1
首先清理猪脑表面的红膜，使用牙签直接把红膜挑出，旋转牙签，红膜就会跟着牙签脱离。
2
然后牙签把红根膜挑出，在用清水把猪脑清洗干净，准备好一个容器，将猪脑放入里面。
3
随后在猪脑容器里面放入材料：瘦肉、天麻、红枣、核桃、姜片、4碗水，如下图所示。
4
最好上锅炖1——2个小时左右，在放入适量的盐（根据个人口味即可），就制作完成了。
总结
1.首先清理猪脑表面红膜，用牙签把红膜挑出，旋转牙签红膜就会跟着脱离。 2.把猪脑清洗干净，放入容器，在放入材料。3.最好上锅炖1——2个小时左右，在放入适量的盐就制作完成了。
注意事项
1
生姜主要是去腥味的不喜欢吃也要放些。
2
炖煮注意多观察火候大小。
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