买了一把红苋菜全部一起炒有点多，于是把梗和菜心叶子分开做，家里没有肉了，就搭配干贝炒，味道还不错。
食材
1
红苋菜 1把
2
干贝 适量
3
红辣椒 1根
4
葱花 若干
5
蒜 2瓣
6
盐 少许
7
料酒 1勺
方法/步骤
1
苋菜去掉尾部叶子（另外单独炒）以及头部比较老的部分，洗干净。
2
苋菜梗切小段。
3
干贝冷水泡5分钟左右。
4
干贝洗净，一定要多洗几遍，不然很咸。
5
红辣椒洗净切小丁。
6
食材准备完毕，另外蒜切蒜末，葱切葱花。
7
锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。
8
放入红辣椒翻炒1分钟断生。
9
放入苋菜梗翻炒片刻后加入少许盐，翻炒均匀。
11
撒点葱花翻炒均匀。
12
装盘。