夏天来了，凉菜成了餐桌上最受欢迎的菜肴了，今天和大家分享一道凉拌金针菇和菠菜的做法。供大家参考。
食材
1
金针菇 200g
2
菠菜 200g
3
食用油 20g
4
蒜 2
5
生抽 2勺
6
醋 1勺
7
食用盐 适量
8
辣椒面 适量
9
葱花 少量
方法/步骤
1
菠菜清洗干净，放入沸水中煮一分钟，捞出放入凉水中
2
金针菇清洗干净，放入沸水中煮2分钟
3
菠菜过凉水后控一下水，切成段放入盘中备用，金针菇煮熟后控水放入盘中
4
姜蒜切成末，葱切成葱花备用
5
盘中加入蒜末、食用盐、葱花、辣椒面、生抽、醋等调料
6
起锅烧油，油热后将油泼到调料上
7
搅拌均匀即可享用
注意事项
可以加入适量的麻油，更加香
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