猪肝对于各位麻麻们一定都不陌生。这东西有许多的好处，补肝明目、补血。可是大部分人不知道怎么处理猪肝。今天小编和大家分享一个简单易懂的家庭做法。
食材
1
猪肝 半斤
2
米酒 一勺
3
食盐 少许
4
味精 少许
5
生姜 一片
方法/步骤
1
准备食材
2
猪肝洗净切小条状，生姜切成末状
3
待锅中的水沸腾后，倒入猪肝、生姜
5
待锅中的猪肝沸腾后，一分钟左右即可。然后起锅。（猪肝不宜煮的太久，容易老）
注意事项
1
小编家，今天煮的是最简单的猪肝汤。读者们可以根据自己的喜好添加一些青菜类。
2
猪肝一定要趁热吃，起锅后马上就吃，怎样才不失美味，口感更好。
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