电饭煲是大多数家庭做饭必不可少的家用电器,用它做饭省时省力,耗电量小,但有时候却会遇到米饭粘锅的现象,米饭粘锅,锅不好洗不说,锅底的饭还容易糊掉,那么,遇到这种情况,应该怎么办呢?下面就和大家分享一下经验。
方法/步骤
1
米尽量淘三遍,淘出里边细碎的米粒,特别是一袋米快用完时,要多淘几遍,这些细碎的米粒在煮饭时,会比大米粒熟得快,它熟了以后,电饭煲还在持续蒸煮中,就会让它变粘,附在电饭锅锅底上。
2
用冷水煮饭,别用温水或开水。温水和开水会把米粒表面的淀粉物质融开,变软,在做饭时,直接粘附到电饭锅底。
4
做饭时,电饭煲要洗干净,不要图麻烦就把米淘好直接倒入还有剩饭的锅里,这样做不但省不了电,还会让饭粘锅。
5
煮饭的水不能太多,水太多,做出的饭就会很稀很黏,饭一粘,不想它不粘锅都不行。所以要把握好锅里的水,一个指厚的高度就可以了。
6
饭跳后,尽量即时拔掉电源,特别是夏天温度高的时候,这样做的目的是让锅底的温度慢慢降下来,避免一直处于一个高温状态,让锅底的饭成团粘锅。
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