酿豆腐泡做法
食材
1
豆腐 40克
2
豆腐 40克
方法/步骤
1
把肉剁成肉末、红萝卜切成小粒、葱切碎放入小盆里，加入适量的花生油、玉米淀粉、蚝油和少许盐
3
用筷子把肉馅按压酿入豆腐里
4
倒入适量花生油烧热锅，把豆腐泡肉馅那面铺上锅里，中火把肉煎熟至肉色金黄
5
再反面稍煎片刻
6
喜欢酥脆口感的，这时就可以把豆腐泡出锅装盘了；喜欢绵软口感的，加适量清水到锅中把豆腐泡稍煮片刻，然后用蚝油、生抽和玉米淀粉混合的生粉水勾芡再起锅
7
再将葱花芡汁淋在豆腐泡上面，美味的酿豆腐泡完成！
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