在外面吃到了又好吃又香的蛋炒饭，很想自己来做吧，既健康又干净！
食材
1
剩饭（要煮干点） 一碗
2
鸡蛋 2个
3
火腿肠 1根
4
葱 2根
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
老抽 少许
8
盐 适量
方法/步骤
1
首先将剩饭弄碎些装在盘里，火腿肠切丁，葱白和葱绿分开切好备用
2
在锅里加入油烧热，打下2个鸡蛋，用铲子弄碎，加入切好的火腿肠和葱白爆炒。
3
然后加入剩饭，调小火，快速将饭弄碎翻炒，放盐翻炒一会儿，再倒入生抽、蚝油，再倒少许老抽调色，翻炒均匀，加入葱花装盘即可，色香味俱的蛋炒饭就诞生了
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