煮熟的莲子，莲子剥皮晒干可煲汤煲粥

荷花结果成熟后就成了莲子，莲子长成米没老的时候生吃甜甜的香香的，快老没老的时候会变得苦涩适合煮熟吃（可以放点盐味更好），莲子变成带黑色的时候就老了，我们把它剥皮晒干放冰箱就可以吃很久很久，可以煲汤（土鸡汤，排骨汤，银耳汤……），这中土特产可能现在很少了，我们家也只有这么一块野生的了，自己够吃，却不够给大家分享，非常遗憾！其实虽然不算什么美味，但却是养生极品！