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花胶螺片煲猪脚

昨日霜降,江南的冬天已全面步入早起震动模式。 果然不在被窝里抖个几分钟,都不好意思说自己在过冬呐。 健身这么久一直吃的很健(ku)康(bi),猪脚这样奢侈的东西,真的有些年头没碰过了。 结果最近开启疯狂囤胶原蛋白模式,无敌想吃各种QQ糯糯的东西。 干脆就来煲个汤吧~ 满满的胶原蛋白,醉人的香气,在这样的冬天里,你值得拥有。
食材
1

猪脚 1只700g

2

螺片(干) 50g

3

花胶(干) 50g

4

墨鱼(干) 50g(1只)

5

红枣 5~6颗

6

冬菇(干) 8朵

7

木耳(干) 20g

8

盐 适量

步骤
1

猪脚洗净斩块备用。

2

冷水下锅,将猪脚焯透。

3

其他食材,冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发,红枣洗净,姜去皮切片备用。

4

步骤3中所有食材放入隔水电锅中,外胆加满水。

5

内胆放入焯好的猪脚,加水1.5L,加盖煮1.5小时,电锅跳起即可。

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