“以前烧带鱼都是单烧，基本不搭配其它食材。这次将杏鲍菇与带鱼一起烧，很好的一餐尝试。以后继续。”
食材
1
带鱼 700
2
杏鲍菇 150
3
油 适量
4
醋 适量
5
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
带鱼去肠去头洗干净切成段
2
碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用
3
带鱼段裹上面粉
4
起油锅，带鱼入锅煎
5
带鱼煎好后，将葱姜蒜、大料入锅炸香
6
烹入红烧汁
7
杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，其间适时翻炒，食材熟关火，盛出享用
注意事项
杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，其间适时翻炒，食材熟关火，盛出享用
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