猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的'垃圾'，像经常接触灰尘比较多的人最好一个星期就吃一次。
食材
1
猪血 1块
2
豆腐 1块
3
大蒜 4-5根
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 少许
7
料酒 适量
8
大蒜头 3-4小个
9
生姜 1片
方法/步骤
1
先把猪血和豆腐洗干净，切成片。
2
大蒜，大蒜头，生姜切好备用。
3
油烧热，先放入豆腐，加盐，酱油。
4
再放点生姜，大蒜头，掂锅，翻炒下，加水。
5
水开放入猪血，翻炒下。
7
猪血炒豆腐出锅了。