今天交一道彩椒素咖喱饭，好吃经济实惠，喜欢咖喱的吃货们，看看吧！
食材
1
米饭 一碗
2
彩椒 各一个
3
土豆 半个
4
洋葱 小半个
5
原味咖喱 2小块
6
椰粉 35g
7
盐 少许
8
水 300ml
方法/步骤
1
准备食材，土豆，洋葱，红，绿，黄彩椒洗净去皮切滚刀块，咖喱，椰粉，盐，水称重备用；
2
焖好的米饭备上一碗；
3
椰粉用水还原成棷浆备用；
4
锅中放少许食用油，油热下入土豆块煸炒段生；
5
然后倒入洋葱块炒匀；
6
倒入还原椰浆和少许盐；
7
在下入咖喱块，继续煮制咖喱化开
8
煮制汤汁浓稠，下入彩椒块翻炒均匀即可
9
米饭倒扣在盘中；
10
然后把素彩椒咖喱浇在米饭上即可。
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