腐竹由大豆做成的豆制品，具有与大豆相似的营养价值，对人体非常有益。今天就用腐竹搭配腊肠一起炒，腐竹吸收了腊肠的风味变得香醇润泽， 而腊肠因为腐竹的存在变得油而不腻，使这道家常菜鲜美可口。
食材
1
腐竹 适量
2
广式腊肠 3根
3
蒜瓣 少许
4
生抽 适量
5
食用油 适量
6
盐 少许
7
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
蒜瓣切片，广式腊肠切片备用。
2
腐竹事先泡软，清水焯一下捞起备用。
3
锅里加入少许食用油，腊肠入锅煎出油。
4
加入蒜粒爆香。
5
加入腐竹翻炒。
6
加入少许生抽和盐调味，翻炒均匀即可关火。
7
装入盘中，洒少许黑胡椒。
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