豆腐有着极其丰富的营养，家常豆腐的制作方法也简单，会做豆浆就会做豆腐，呵呵，自己制作了一次跟大家分享，希望大家都能吃上营养健康的家常豆腐，而且是自己动手做的奥。
食材
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黄豆 750克
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水 若干
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卤水 40克
方法/步骤
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第一步;称出黄豆的重量 ，这里我用的是750克，加水洗净后，放入盆中浸泡，水要多放些，夏天大概需要8-10小时，冬天时间要长些或用温水浸泡。直到豆子发涨，掰开看没有白色的硬心。
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第二步;磨豆子，我用的是豆浆机的果汁功能磨制的 ，750克豆子分三次研磨。
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第三步：过滤豆渣（本人用的是包袱网挤压，尽量挤干豆汁）将豆汁放入锅内。
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第四步：烧开豆汁 （也就是豆浆），沸腾三次。
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第五步;盛入容器内，加入卤水。豆浆开始起变化 ，形成豆腐。
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第六步：挤压豆腐成型。
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营养健康的豆腐做好了。
注意事项
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豆浆一定要烧开三次，熟透才好吃
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倒入卤水后稍微停顿10分钟，等待豆腐抓块。
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