这几天胃口不好，来个酸豆角不错。广东人很少吃酸豆角，不过我喜欢吃，这边市场也有卖，就买来试试。
工具/原料
1
酸豆角
2
鸭肾
3
肥猪肉
4
辣椒丝
5
姜丝
6
蒜
7
辣椒油
8
鸡精
步骤/方法
1
将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。
2
酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。
3
起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。
4
下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。
5
用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。
上一篇：东北风味酸菜饺子
下一篇：精益剔透水晶饺子来咯！