草莓酒酿泡冬瓜选用老一点的酒酿制作味汁,味道较浓、较香。
工具/原料
1
冬瓜750克。
2
酒酿200克。
3
白糖100克。
4
草莓汁、纯净水200克。
5
枸杞子10克。
6
清水适量。
方法/步骤
1
冬瓜洗净,去皮,用勺口刀挖成小圆球。
2
枸杞子用温水洗去灰分,待用。
3
净锅上旺火,添入清水煮沸,放冬瓜球烫至断生捞起,过凉,沥干水分。
4
把冬瓜球和枸杞子放入保鲜盒内。加入酒酿、草莓汁、纯净水和白糖拌匀。
5
用保鲜膜封口,泡约1天至入味,取出装盘,上桌食用。
注意事项
1
选用老一点的酒酿制作味汁,味道较浓、较香。
2
冬瓜内层质软的部分最好去除。
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