鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，并且小黄鱼的味道特别鲜美，怎么做都好吃
食材
1
小黄花鱼 600克
2
葱姜蒜 适量
3
色拉油 2勺
4
干辣椒 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
料酒 适量
8
花椒 适量
9
八角 适量
方法/步骤
1
准备好全部的配料，把小黄花鱼清洗干净
2
锅内倒油大火加热，下蒜末、姜片、花椒、八角、干辣椒，爆香。
3
接着倒入料酒
4
再加入生抽、盐
5
倒入一碗清水。
6
在汤水中加入糖、葱花、一部分香菜，把汤水煮开。
7
把鱼下到锅内
8
在表面再淋上一点生抽酱油，撒上一部分香菜。
9
盖上锅盖，转中小火，慢慢焖炖10-15分钟。
10
关火，焖2-3分钟，打开盖子，撒上余下的香菜，我们的小黄花鱼就做好了。