陈皮既是一味中药又是一种调料品。其实就是橘子皮经过晒干或低温干燥后，保存一年或更长时间的成熟橘子皮。这个季节正是桔子大量上市的时候，我们可以自己制作一些陈皮作为调料，干净卫生
工具/原料
成熟的橘子若干
方法/步骤
2
将橘子洗净，擦干水分
3
将擦洗好的橘子沿着橘脐一边扒开，橘子肉可以吃掉，留下橘子皮
4
将橘子皮放到阳台上有阳光的地方晾晒，或者为了使用方便和干的快些，可以将橘子皮切成丝，晾晒，便于收存
5
我们自己制作的橘子皮干净卫生，可以放心的用了。橘子皮晒干后存放上一年就成了陈皮了
注意事项
橘子要选用成熟的
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