夏巴塔是一款很健康的面包，真的很健康，无糖低卡，而且很好吃哦，蘸橄榄油吃或者做成三明治都很适合，最关键的是做法很适合懒人，因为不用卖力的揉面。
食材
1
高筋粉 300克
2
干酵母 2克
3
水 240克
4
盐 6克
5
橄榄油 24克
6
沙拉酱 10克
7
果酱 10克
8
火腿 20克
方法/步骤
1
波兰酵头的材料混合均匀，室温发酵到起泡后冷藏发酵24小时。
2
把主面团材料加液种混合，揉到看不见干粉，可以用刮刀拌，再上手揉，也可以用厨师机，我是懒得洗厨师机的搅拌桶，直接手揉的。面团很粘，需要大量手粉。然后每隔半个小时折叠一次，折叠3次，这几步都不要排气。折叠好的面团室温发酵至两倍大。
3
案板撒粉，把面团分为两份，注意还是不要排气，发挥你的铁掌柔情。折叠成拖鞋的形状。
4
最好有发酵布，我没有，油布撒粉，把面团放在油布上进行最后发酵。
6
面团会像气球一样鼓起来，烤到上色差不多就可以了。
注意事项
热吃是外脆内软的口感，也可以切开做成三明治，口感特别赞。
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