秀珍菇是菌菇的一种，吃法很多，营养美味，味道没话说！今天小编在这里就给大家说说秀珍菇怎么做更简单美味吧，一起来看看！
方法/步骤
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清炒秀珍菇秀珍菇清炒也是很不错的哟。秀珍菇洗净后，撕成小片状，另外需要切一些姜蒜。注意秀珍菇最好买新鲜的。注意秀珍菇最好焯一下水，去除土腥味。
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秀珍菇炒肉肉可以是猪肉，也可以选用牛肉哟。切片或者切条。油温不太高时，倒入豆瓣酱，姜蒜等煸香。姜蒜不可少，秀珍菇撕成小朵，多清洗几次，避免菇伞下面还有泥沙。
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秀珍菇番茄汤番茄清洗干净，切薄片（汤汁更浓郁）。姜蒜葱都要切一点。姜蒜葱白煸香后倒入番茄（炒出番茄汁哟）。炒后倒入适量水，再倒入秀珍菇，煮开（秀珍菇煮熟），然后放调料（不宜过重，盐和少许鸡精就好）。注意葱花是出锅撒在汤上哟。可以搭配肉丸子一起烧汤。
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干煸秀珍菇干煸秀珍菇，一般需要加其他食材作为配菜，避免单调。常见搭配豆芽（黄豆芽或者绿豆芽都可以哟）注意配菜的分量不宜超过主要食材—秀珍菇哟。可以自己切一些甜椒（尖椒，青椒都可以）。秀珍菇洗净后，沥干水分，用生粉酱油腌制一会儿，炸至金黄捞出。豆芽和辣椒需要爆炒。注意先煸香姜蒜辣椒，然后倒入秀珍菇，翻炒后再倒入豆芽菜（豆芽菜倒太早，过熟也影响口感哟）。
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秀珍炖排骨这道汤清甜，超级好喝！肉香和菇香完美融合，哈哈哈很不错的哟。排骨宰块焯水捞出洗净备用。秀珍菇洗净备用，姜切片（不要切成末，避免喝口汤满嘴姜末）。最后将排骨，秀珍菇，姜片一起放入锅中炖，炖大概一个小时就可以啦。注意如果用高压锅，炖40分钟就可以了。注意小火时间就延长一点，中火大火注意别把水烧干啦。
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注意买秀珍菇最好去超市买，避免误买，菌菇类很多长得很像，避免误食哟。秀珍菇一定要煮熟，煮熟!!!!现吃现买最新鲜！
注意事项
一定要煮熟哟！