金针菇是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道脆炸金针菇怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
金针菇 适量
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 1勺
5
生抽 适量
6
干淀粉 适量
7
烧烤蘸料 适量
方法/步骤
1
金针菇切去根部。
2
切成大片，用清水洗净。
3
碗中打入2个鸡蛋。
4
加入1勺盐。
5
加入少许的生抽。
6
搅拌均匀。
7
切好的金针菇裹上蛋液。
8
沾上干淀粉。
9
六成油温下锅炸。
10
炸至金黄捞出。
11
撒上烧烤蘸料即可。
12
这样一道美味的脆炸金针菇就完成了。
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