我第一次做这道菜哦，没想到很成功。。为了让她一睡醒就能吃到这道菜，赶着19号 先把图片发一发，，明天睡醒了再上来说详细做法
工具/原料
新鲜加洲鲈鱼 蕃茄 酱汁 白糖 生抽 蠔油（少量） 麦芽糖 鸡精 蕃茄酱 姜蓉 蒜蓉 生粉 水
步骤/方法
1
新鲜加洲鲈鱼一条，剖腹去鳞后放在冰箱冷藏1小时
2
取出洗净，打上刀花，用盐，姜汁，料酒腌30分钟
3
锅内油热至七成熟，放入鱼炸
4
炸至金黄色翻面再炸
5
.烤盘上铺上锡纸
6
将炸好的鱼沥干油
7
装鱼放上锡纸，旁边铺上蕃茄
8
.准备好酱汁，白糖，生抽，蠔油（少量）麦芽糖，鸡精，蕃茄酱，姜蓉，蒜蓉，青红椒碎，生粉，水
9
锅内留少许底油，倒入酱汁（煮酱汁的时侯，把烤箱200度预热）
10
酱汁烧至黏稠
11
.倒上锡纸的盘上
12
包好锡纸，放入烤箱中200度烤5分钟即可