工具/原料
1只 猪手 一块 姜 料酒 5克 盐 20克 生抽 20克 蒜茸 10克 蚝油 10克 油 5克 鱼露 5克 白糖 适量 姜末 适量 香菜 20克 蜂蜜 一张 锡纸
步骤/方法
1
猪手焯水后放入高压锅内，加A料与粉葛一起煮15分钟。
2
取一个小碗，将B料混合在一起搅拌均匀备用。
3
取蜂蜜备用，并不特指哪种蜂蜜。
4
待煮好的猪手晾凉后，取一把毛刷，在猪手上均匀地涂上蜂蜜。
5
锅里放底油，将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒。
6
倒入适量老抽上色。
7
取一个大碗，先把锡纸铺在碗底，再倒入上好色的猪手，最后倒入拌好的B料。
8
封好锡纸，入微波炉内高火叮五分钟，再转中火叮二分钟。
注意事项
刷蜂蜜要等猪手凉透。 放入微波炉加热时，在锡纸上扎几个小洞。 特别声明：据煮友反映，锡纸不适宜放入微波炉中使用，并造成了严重损失，所以此菜谱最后一步最好还是放入烤箱操作，如果你的微波炉带烧烤功能，请使用烧烤功能，并适当延长烹饪时间。 深表歉意！！
上一篇：橙香烤肋排的做法
下一篇：简单烤箱菜——锡纸烤鸡翅