过年期间，凉拌菜是很多人的大爱。用蒜泥拌个白菜心，清脆爽口，虽然平常，却是很对人喜欢的。
食材
1
白菜心 一个
2
大蒜 一头
3
粉丝 一缕
4
油盐酱醋香油 各适量
方法/步骤
1
取一缕粉丝，倒入开水烫泡，备用。
2
将大蒜剥去皮，捣烂，加入味极鲜酱油香醋，捣匀，备用。
3
将白菜剥去外面的帮，留下里面的菜心。
4
将白菜心切成细丝。
5
将切好的白菜丝收到大碗中，撒点细盐，放上烫好的粉丝。
6
再将酱好的蒜泥倒入，加点香油。
7
用筷子将所有材料一起调匀，就可以吃了。
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