白菜梗其实很好吃，它含有丰富的营养，只要烹饪方法对了，味道比白菜叶好吃百倍
食材
1
白菜 5片
2
胡萝卜 1个
3
黑木耳 适量
4
蒜姜 适量
5
小米椒 适量
方法/步骤
1
将生姜、大蒜、辣椒都切碎
2
将胡萝卜、黑木耳也切成细条状；
3
将白菜梗切成细条状；
4
锅内倒入清水，大火煮沸后，往锅中滴入几滴食用油，撒入适量食盐，放入木耳丝，煮沸后继续焯水5分钟左右捞出过凉水；
5
继续倒入白菜丝，炒至菜梗边缘稍微透明即可捞出过凉水；
6
起锅倒入适量食用油，烧至冒烟后，将油均匀淋入小碗中，搅拌均匀
7
再倒入1勺白芝麻、3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺老抽、1勺辣椒油、1勺白糖、适量盐，搅拌均匀；
8
将调好的调料均匀淋入三丝中，搅拌均匀后静置10分钟左右装盘，撒上葱花、香菜即可；
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