那天晚上，荤菜好象有道红烧肉吧，觉得太油腻，家里又正好有大白菜和鲜橙，从来就是冰箱里有什么就烧什么，我想那就用橙皮白菜做菜吧。记得以前在电视上看到过的，也是人家自创的，不过，时隔那么久，我也忘了具体的做法。自己就随便发挥了。
食材
1
鲜橙皮适 适量
2
大白菜帮子 两片
3
白醋 适量
4
细砂糖 适量
5
橙汁 适量
方法/步骤
1
大白菜帮子两片，橙子一个
2
把橙皮削一些下来切成细末，挤10ML的橙汁备用
3
大白菜只取菜帮，顺着纹理片成四到五片薄片
4
片好以后再叠起来，微微倾斜码放
5
再把菜帮子斜切成细丝
6
把大白菜丝 泡到凉开水里20分钟左右
7
把大白菜丝捞出，沥干水分，这时候大白菜丝已经变的脆脆的了
8
把橙汁，橙皮末，白菜丝，一点点白醋，一勺细砂糖一起拌匀就好了。