这道菜第一次试手，很成功！分成了胡萝卜肉馅和韭菜肉馅，试验证明胡萝卜肉馅的煎云吞会比较香~
食材
1
胡萝卜 1根
2
瘦肉 500g
3
韭菜 3两
4
白米酒 1勺
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
海鲜酱油 适量
方法/步骤
1
肉剁碎，最好用刀剁，可以增加韧性，胡萝卜切丁，加点香菇碎
2
可以在继续加韭菜粒，拌匀
4
开始包云吞，不用出力捏紧的，折好不露馅就可以了，喜欢韭菜的就包韭菜馅，喜欢胡萝卜的包胡萝卜
5
韭菜馅
6
开始小火煎
7
煎好的韭菜馅成品~
8
煎好的胡萝卜馅云吞成品
注意事项
慢火煎至云吞皮金黄，要配点老醋来吃，可以解腻~