油发肉皮泡一泡，爆炒青椒，是一道很常见的菜，味道也是很好的哦，下面是做法
食材
1
肉皮 适量
2
青椒 2个
3
食用油、料酒、蚝油 适量
4
盐、大骨香、鸡精 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
首先我们将肉皮泡好，用凉水泡半小时，温水泡的就比较快一点了，泡好之后切条备用
2
然后准备2个青椒，洗干净切好备用
3
准备适量的葱姜蒜
4
锅里放油烧热，加葱姜蒜爆香
5
加青椒和肉皮爆炒，加料酒、盐、生抽爆炒3分钟，加大骨香和蚝油翻炒出锅即可
6
香喷喷的肉皮炒青椒就完成了
注意事项
爆炒过程中注意安全哦
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