食材
1
15头黑虎虾 10只
2
蒸鱼豉油 10克
3
糖 4克
4
葱 5根
5
姜 2片
方法/步骤
1
虾，剪去胡须，剖开腹部。不在后面，因为后面是开放的，容易品尝但不容易分开肉和壳。
2
剃掉胡须芒后，用淡盐水浸泡去除异味。
3
热锅冷油加入虾，中火煎至一面泛白，翻身。
4
把壳翻过来炸开。
5
用洋葱和姜炒。
7
干至虾面被糖油覆盖。锅底只有油，没有果汁。
8
挾出装盘
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15头黑虎虾 10只
蒸鱼豉油 10克
糖 4克
葱 5根
姜 2片
虾，剪去胡须，剖开腹部。不在后面，因为后面是开放的，容易品尝但不容易分开肉和壳。
剃掉胡须芒后，用淡盐水浸泡去除异味。
热锅冷油加入虾，中火煎至一面泛白，翻身。
把壳翻过来炸开。
用洋葱和姜炒。
干至虾面被糖油覆盖。锅底只有油，没有果汁。
挾出装盘