又到了萝卜大量上市的季节。腌好的萝卜口感脆爽，鲜甜适口，是一道适合佐粥 ，下酒的小菜。
食材
1
盐 5克
2
白糖 5克
3
生抽 4/1
4
白萝卜 1个
5
老陈醋 1汤勺
6
辣椒粉 1/4汤勺
方法/步骤
1
萝卜切块
2
萝卜两边放2根筷子，切花刀。
3
撒5克盐，腌30分钟。
4
倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。
5
把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。
6
继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。
7
倒入生抽，白糖。老陈醋。
8
放入少许辣椒粉。
9
拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。
注意事项
1
不要把生抽放太多
2
注意不要把佐料放太多
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