粉蒸虾仁萝卜丝是一道制作简单、成本低廉、老少皆宜的家常菜，晶莹剔透、鲜咸可口、健康营养。
食材
1
萝卜丝 若干
2
干虾仁 若干
3
米粉 若干
4
葱末 适量
5
橄榄油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材;
2
干虾提前用温水泡上二十分钟;
3
白萝卜去皮擦成丝，放入适量的盐腌制一下;
4
将泡好的干虾仁去壳后切成小粒;
5
萝卜丝加入盐后渗透水分， 再挤去水分;
6
将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中， 拌均匀;
7
再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒;再重复，最后在表面撒上些虾仁末;
8
烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟;
9
蒸好后取出， 撒上葱末即可。
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