今天这里介绍一道比较少见的家常汤--竹荪大骨汤，主要食材竹荪这个食材上，很多人可能都没见过，不了解的可以网上去查查看，购买的途径也有很多。今天这里介绍其简单的做法，与大骨混合炖汤，不需要啥特殊的技巧，按着步骤走即可，有兴趣的可以试试。
食材
1
竹荪 一小撮
2
大骨 2~4块
3
盐、醋、料酒 少许
4
生姜 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：一小撮竹荪干，几块大骨、一小片生姜。
2
将竹荪过水清洗一两遍，沥干备用。
3
打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将其烧开，大骨放入焯去骨头中的血水，然后捞出冷水过滤，去除浮沫。
4
将生姜洗净切丝，取高压锅内胆洗净，加入少许盐、料酒、姜丝、大骨等。
5
加入适量水，现将其放入炖40~50分钟左右，然后打开放入洗净的竹荪。
6
放入竹荪煮大概半个小时左右，打开试试味道，不够根据自己口味调节，然后将其盛出即可。
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