这样吃粥 好吃又健康
食材
1
大米 半小碗
2
肉糜 一两
3
干贝 10粒
4
上海青 两棵
方法/步骤
1
十粒干贝洗干净后用黄酒泡半天
2
一两夹心肉糜加盐黄酒姜丝略腌制一会
3
先煸炒肉糜，然后放入撕碎的干贝和大米，加半锅水（水分会在熬制的过程中挥发掉三分之一左右，要稍微多一些）。煮开后中火一直滚，大概20分钟到半小时米就开花了。用锅铲多搅拌。等粥有黏性了以后加入青菜丝。
4
转中小火炖10分钟左右，记得搅拌。
5
大概煮到这样开始调味
6
加盐，白胡椒粉，然后再开中大火滚成型，收到自己喜欢的浓稠度即可。
7
这样半锅大概是三大碗的量，滴上麻油，咸鲜好吃