白菜是一种普通的不能再普通的蔬菜，但它的营养价值却很丰富，含有丰富的粗纤维和维生素C，粗纤维能促进肠胃的蠕动，帮助消化。白菜还具有清热理毒的功效。
食材
1
瘦肉 100g
2
白菜 300g
3
鸡精 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
瘦肉洗净放案板上剁成肉末。
2
葱切成葱花。
3
白菜择洗干净切成段备用。
4
炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。
5
放入肉末翻炒熟。
6
放入白菜翻炒两下。倒入少量水，盖上盖子焖熟白菜。
7
调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
注意事项
白菜在炒制过程中会出水，焖制时要少放水。