香甜软糯的紫薯糯米糍的制作步骤
食材
1
紫薯 适量
2
糯米粉 100克
3
玉米淀粉 25克
4
白砂糖 30克
5
白糖 适量
6
食用油 10克
7
椰蓉 适量
方法/步骤
1
将紫薯削皮切片，放入锅中蒸熟
2
将白糖加入蒸熟的紫薯中，捣成紫薯泥
3
将糯米粉，玉米淀粉和白砂糖混合均匀
4
在少量多次加水揉成团，加10克食用油揉至面团光滑
6
将面团放入垫有油纸的蒸锅中大火蒸熟
7
将蒸熟的糯米糍粘上一层椰蓉即可
注意事项
用火时注意安全
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