虽然我不太爱吃面食，但是西红柿鸡蛋面，西红柿面疙瘩，之类的偶尔来一顿还真是会胃口大开 还别说最近这天气热的慌，早上八点多去买菜身上的衣服都觉得烫皮肤 不知道你们最近有木有上火的情况，我是满嘴的水泡破了这个难受的啊 所以只能来点清淡的
食材
1
鸡蛋 3个
2
西红柿 2个
3
面粉 100g
4
盐 适量
5
青菜 一小颗
6
番茄酱 半勺
7
香油 1ml
8
生姜 适量
9
大蒜末 适量
方法/步骤
1
准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换
2
西红柿先切成大块，洗去里面的籽和汁液，所有的切好放在一个盘子里备用
3
打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用
4
青菜洗干净切小丝儿，尽量选择嫩一点儿的，生姜大蒜切小沫
6
再用锅铲滑成小块儿，注意这个时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用
7
锅内放入少许油，倒入生姜大蒜末小火炒香，在放入西红柿块儿，加入少许番茄酱儿调味儿，加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀，加入少许盐，我做的比较多，所以盛了一半出来，锅里留一半
8
锅内加入少许热水，准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉，将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线儿，然后把面粉的碗儿放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩，就可以啦，不要一直放在水下面哦，不然很容易就太多水了，成糊糊了
9
番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅，在放入切好的青菜丝儿，放入少许鸡粉，香油调味儿，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦
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