油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩，除了下火锅外，还可以做蒜蓉味的，清香脆嫩，来看看怎么做的吧。
食材
1
油麦菜 1颗
2
蒜 半个
3
蚝油 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
准备一颗油麦菜洗净切成段
2
蒜洗净切成蒜末备用
3
锅中倒入适量食用油
4
油锅起小气泡后下蒜末，爆香
5
蒜末翻炒至焦黄
6
将洗净的油麦菜下锅，翻炒约30秒
7
倒入适量食盐
8
倒入适量蚝油
9
约翻炒1分钟，出锅装盘
注意事项
蒜末可以炒到焦黄，这样会更香
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