定位和选址。餐饮店选址一般有两个原则，写字楼比较多的地方，二是选在居民居住密集的地方。很多餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况，写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。我们大学校园是在市中心附近，临近信息港，附近有很多写字楼，白领多，学生多，所以他们就在附近选址，租了一个店堂面积大概有60平米的铺位。他们店面不大，装修也不是很豪华高档，附近都是学生和打工白领，所以餐厅定位不高，主要是赚点人气。他们研究了好久，决定主推披萨和意粉，这两样很受学生和白领欢迎，也是他们以前兼职过的餐厅的招牌。但是他们把价格定低了很多，质量不输以前。
DM宣传单的制作和派发。他们其中有一个以前是学生会宣传部部长，所以设计宣传单的任务就包在他身上了。鉴于开业前还有很多准备功夫，所以他们选择帮忙印刷。听他们说是改图网，你可以把设计稿上传给他们，选择一个方案印刷，然后就可以等邮递上门了，对于刚创业的人非常方便有用！如果你不会设计，里面还有设计师服务。他们还想到了一个很好的方法，可以减低传单被丢弃的概率。经过几个月的证明，他们的方法的确有效，而且还为他们提高客流量和翻桌率。到底是什么方法这么神？只是他们在宣传单上做了一个小小的设计。在宣传单页上面印上一个仿制的“出租车车票”，票额10元，如果消费者去该酒店用餐，不论消费多少，凭该单页可去前台换取10元现金，以便客人打车回家。这样的宣传单在写字楼附近派发，被白领扔掉的概率瞬间降低了N个百分点，特别是晚上餐期前派发的时候。
贴心的服务人们去买东西也好，吃东西也罢，可能是你东西好或者是你服务好而打动人，增加回头客。他们的西餐厅就做到了宾至如归的感觉——老板在忙的时候会帮忙传菜、服务、下单；东西一定要经过检查才出品给客人，而且时间有一个标准；遇到客人投诉，会诚心解决问题；用餐后会主动询问客人需要；买单时派发两张优惠券，一张是自家的优惠券，一家是附近相关的店铺，有时是蛋糕店的，有时是便利店的等等，都会提前合作好。当然，合作的商家也会在客人买东西之后派给一张他们的优惠券，这样就可以达到双赢。