无蛋黄版黄桃酸奶冰淇淋

黄桃泥 180g

酸奶 100g

黄桃粒 适量

香草精 适量

淡奶油 180g

细砂糖 60g

冰淇淋桶提前放冷冻12小时以上，无冰淇淋桶的可省略此步骤。

黄桃2个切块加入细砂糖打成泥。

留部分切成小丁备用。

有冰淇淋桶的看这步，将酸奶、淡奶油、香草精加入黄桃泥，拌匀，放冷藏1小时以上或冷冻15分钟。

没冰淇淋桶的看这步：将酸奶、香草精加入黄桃泥，拌匀。 现在是夏天，淡奶油建议垫冰水打发，打发5～6成。 再到入上步的混合液中，加入黄桃粒，拌匀。 放冰箱冷冻4小时以上即可。将冷藏好的黄桃泥倒入冷冻好冰淇淋桶，加入黄桃粒。

面包机调至冰淇淋制作的档（imix），25分钟即可。后将冰淇淋放进合适的容器，冰箱冷冻4小时以上。

吃时要取出回温几分钟才好挖。