茭白含有丰富的有解酒作用的维生素 碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用
方法/步骤
1
茭白芦笋蘑菇洗干净。
2
茭白芦笋切去老的部分，切丝。
3
蘑菇切片。
4
煮开一锅水，放入三种材料，再加少许盐，汆烫个一两分钟。（茭白含草酸的）
5
然后捞起待用。
6
锅弄干倒点橄榄油，烧热，放入三种材料，炒！加盐、味精、少许糖调味，再翻炒一下，就好。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
茭白切忌生食，因为易引起姜片虫病 茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒者勿食
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