红豆用水洗净.温水泡两个小时以上.如果不急泡一晚上也可以将泡好的红豆倒入锅里.大火烧开.小火慢煮.煮到豆子烂为止红豆煮好后将西米洗净另起锅煮西米.只要将西米洗净就不会粘锅.煮到西米中间就剩一点点小白心时关火.盖上盖子焖一会即可红豆煮的越烂越好，差不多时放入适量冰糖.待冰糖融化.小火一直开着.（当然.如果有高压锅就更好了，没有就只能慢慢煮了）最后将煮好的西米过水后放入锅中和红豆一起在煮一会就可以了
食材
1
西米 适量
2
红豆 适量
3
冰糖 适量
步骤
1
红豆用水洗净.温水泡两个小时以上.如果不急泡川之一晚上也可以
2
将泡好的红豆倒入锅里.大火烧开.小火慢煮.煮到豆子烂为止
3
红豆煮好后将西米洗净
4
另起锅煮西米.只要将西米洗净就不会粘锅.煮到西米中间就剩一点点小白心时关火.盖上盖子焖一会即可
5
红豆煮的越烂伟低越好，差不久槐沫多时放入适量冰糖.待冰糖融化.小火一直开着.（当然.如果有高压锅就更好了，没有就只能慢慢煮了）
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