前几天逛超市的时候，发现南瓜很便宜，6毛5一斤，选了一个大南瓜，才花了5块多，喜滋滋的抱回家，顿顿吃南瓜。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用：南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者； 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能；南瓜还有降血糖的保健功效。南瓜的食用方法也很多：蒸煮烤、入饭、入菜样样都行。
工具/原料
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原料：南瓜一块约250克（一人份）
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调料：大蒜3瓣、蚝油10克、食用油10克
方法/步骤
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大蒜剁成碎末，南瓜切大块备用。
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把南瓜放入微波容器里，撒上蒜末、倒入蚝油和食用油，拌匀。
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盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，然后放入微波炉中高火5分钟即可取出。
注意事项
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1、要使用耐热的专用微波器皿，在保鲜膜上扎几个洞既可以保持南瓜的汤汁不流失，又可以让多余的热气流出。
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2、南瓜里由于蚝油已经有咸度，所以不需要再放盐。
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3、如果一次放入的南瓜很多，中间需要取出，翻一翻，以便使南瓜受热均匀。
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